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마요네즈

Mayonnaise는 계란, 식물성 기름 및 식초를 기본으로하는 소스입니다. 가장 일반적인 버전에 따른 마요네즈 레시피는 영국 프랑스 도시 마온이 리슐리외 공작의 요리사에 의해 포위 된 곳에서 발명되었습니다. 마요네즈에 대한 자세한 내용...프랑스 인은 마온을 포위하기 전에 마요네즈를 만드는 방법을 알고 있었지만 아름다운 전설은 항상 그녀를 믿습니다. 오늘날 누가 마요네즈를 발명했는지 말하기는 어렵습니다. 원칙적으로이 레시피는 표면에 있습니다. 마요네즈의 한 가지는 이해할 수 있습니다. 마요네즈의 첫 번째 준비는 어떻게 든 프랑스와 연결되어 있으며 "마요네즈" 라는 단어는 프랑스 "노른자" 에서 유래합니다. 물론, 나는 프랑스 인뿐만 아니라 마요네즈를 만드는 방법을 알고 일본 마요네즈를 상기시킬뿐만 아니라이 레시피를 "타마 고 노 모노" 라고 부릅니다. 그러나이 소스는 혁신적입니다. Richelieu 공작의 요리사의 발자취를 따라 마요네즈를 만드는 방법에 대해 이야기합시다.

아마도 우리가 가진 가장 인기있는 소스는 마요네즈 일 것입니다. 그것을 준비하기위한 레시피는 많은 사람들에게 미스터리 모두가 집에서 마요네즈를 만들 수 있지만. 수제 마요네즈의 레시피는 놀랍도록 간단하며 물론 DIY 마요네즈는 공장 마요네즈보다 맛이 좋습니다. 동시에 매일 수천 명의 가정 요리사가 "집에서 마요네즈를 만드는 방법" 에 대해 질문합니다. "수제 마요네즈를 만드는 방법? " "마요네즈를 요리하는 방법? " "수제 마요네즈를 만드는 방법? " 일반적으로 광고에서 볼 수있는 사진 인 Mayonnaise는 식욕을 돋우는 것처럼 보이지만 수제 DIY 마요네즈와 비교되지는 않습니다. 우리는 집에서 마요네즈를 요리하는 방법을 가르쳐 줄 것입니다. 마요네즈 레시피는 평소 요리에 새로운 맛을주는 데 도움이됩니다.

집에서 마요네즈는 계란, 올리브 오일, 레몬 주스, 소금, 설탕, 겨자 또는 기타 향신료를 섭취해야합니다. 마요네즈의 구성은 거기서 끝납니다. 집에서 마요네즈를 만들려면 조심스럽고 인내해야합니다. 집에서 마요네즈를 만들려면 달걀 노른자를 단백질과 분리하여 시작하십시오. 그런 다음 휘젓기 시작하십시오. 그 후 수제 마요네즈를 만드는 레시피는 얇은 식물성 기름의 점진적인 추가로 계속됩니다. 모든 것, 수제 마요네즈의 준비는 끝났습니다.

이것이 수제 마요네즈가 준비되는 방식입니다. 마요네즈 provençal의 레시피는 실제로 겨자의 의무적 존재에서만 다릅니다. 결과적으로 마요네즈 프로방스는 더 풍미있는 맛을 가지고 있습니다. 중요 사항: 수제 마요네즈는 일주일 이상 냉장고에 보관됩니다.

어떤 이유로 계란을 먹고 싶지 않은 사람들에게는 계란이없는 수제 마요네즈 레시피가 있습니다. 집에서 이러한 마요네즈는 우유 목록에 하나의 제품 만 포함시켜 준비 할 수 있습니다. 우유의 마요네즈는 요리하기가 훨씬 쉽습니다. 우유, 정제 된 해바라기 및 올리브 오일은 믹서기로 구타를 당하며, 그 과정에서 소금, 레몬 주스, 겨자, 설탕이 첨가되고 수제 마요네즈가 준비됩니다. 그건 그렇고, 저칼로리 마요네즈가 될 것입니다. 채식 마요네즈는 또한 계란이없는 마요네즈입니다. 레시피는 위에서 설명한 것과 동일하며 우유를 배제하려면 식물성 두유를 그러한 마요네즈에 사용할 수 있습니다. 이러한 가벼운 마요네즈는식이 요법이나 금식에 적합합니다. 전자에게는 파라핀 오일에 특별한 두칸 마요네즈가 있지만 지방은 전혀 포함되어 있지 않습니다. 마른 마요네즈는 일반적으로 신의 선물이며 마른 마요네즈의 레시피는 금식뿐만 아니라 유용합니다. 집에서 마요네즈를 요리하는 방법에 점점 더 많은 사람들이 관심을 갖는 것은 당연합니다.

예를 들어 마요네즈로 다양한 요리를 요리 할 수 있습니다. 예를 들어 마늘과 마요네즈를 곁들인 간식 치즈, 마늘과 마요네즈를 곁들인 사탕무, 마늘과 마요네즈를 곁들인 당근입니다. 예를 들어 샐러드 드레싱 용 마요네즈 소스 또는 마요네즈가 들어간 마늘 소스를 만들려면 Mayonnaise가보다 복잡한 소스의 성분 역할을 할 수 있습니다.

수제 마요네즈 레시피는 예를 들어 마요네즈에 okroshka 계획이있는 경우 수프를 만드는 데 유용 할 수 있습니다. 일반적으로 우리는 우리처럼 집에서 마요네즈를 요리하고 우리보다 마요네즈 맛을 준비합니다!