돼지 고기 소시지 차가움

1 서빙


잘 요리하고 돼지를 자를 때 항상 남아있는 돼지 고기와 다른 작은 트리밍을 모두 자릅니다. 간을 문지르고 여기에 섞으십시오. 그런 다음 몇 그램의 돼지 고기 지방, 잘게 썬 전구 6 개, 조밀하게 조리 된 오트밀, 후추, 생강 및 소금 2 병을 맛보십시오. 이 모든 것을 잘 저어주고, 너무 단단한 내장을 채우지 말고, 나중에 찬물을 부어 불에 태우고 한 시간 동안 끓게하십시오. 그 후, 두 보드 사이에 무거운 것을 넣으십시오. 물에 넣기 전에 바늘로 여러 곳에 구멍을 뚫어 요리 할 때 모든 소시지로 만듭니다.