말린 자두를 곁들인 수플레

1 서빙


마른 자두는 섞고 요리하기에 좋습니다. 뼈를 분리하고 커널을 제거하고 호브를 제거하고 잘게 말립니다. 체를 통해 자두를 닦고 으깬 코어, 풍미 및 레몬 주스와 섞습니다. 단백질과 설탕에서 시원한 거품을 치고 익힌 덩어리와 섞어 버터로 기름칠한 도자기 접시에 넣습니다. 설탕을 뿌리고 따뜻한 오븐 (180 °) 에서 20 분 동안 굽습니다.