사고 수플

1 서빙


800g 우유, 사고, 버터, 바닐린, 소금 요리사 한 덩어리, 조금 식힌 후 80g 설탕과 6 개의 달걀 노른자 (각각 하나씩) 를 첨가하십시오. 모든 제품을 균일하게 혼합하십시오. 그런 다음 40g의 설탕으로 채워진 6 개의 달걀 흰자위를 넣으십시오. 버터로 기름칠을 한 깡통에 넣고 천천히 굽습니다. 수플레에 바닐라 그레이비를 공급하십시오. 바닐라 그레이비를 준비하는 방법: 300g의 우유, 40g의 설탕 및 소량의 바닐린을 문지르면 100g의 차가운 우유, 40g의 설탕, 30g의 밀가루, 3 개의 달걀 노른자를 잘 문지르고 끓는 우유에 붓습니다. 지속적으로 소용돌이 치십시오. 끓인 덩어리를 열에서 제거하고 3 개의 달걀 흰자위를 강하게 넣습니다.