기름에 연어

피부에서 연어를 청소하고 융기 부분을 잘라 내고 작은 뼈를 제거하십시오. 두께가 0. 5cm 인 플레이트를 가로 질러 펄프 조각을 자릅니다. 조각을 소금에 절이고 해바라기 기름을 부어 다시 섞습니다. 항아리로 옮기고 10 시간 동안 냉장 보관하십시오.