박제 셀러리 (celeri farci)

1 서빙


셀러리를 분리하면 뿌리에서 나오고 잎이 깨끗해집니다. 20cm 길이의 같은 조각으로 자릅니다. 세탁. 부드럽게 쪼개져 10 분 동안 찬물에 넣습니다. 물을 배출하고 셀러리 건조를 닦으십시오. 버터와 치즈를 갈아서 후추를 먼저 넣으십시오. 셀러리 줄기의 각 조각에 치즈와 오일 혼합물을 뿌립니다. 줄기 조각을 무리로 접고 기름칠 한 종이, 양피지 또는 알루미늄 호일로 단단히 싸서 냉장고에 2 시간 이상 넣습니다. 서빙하기 전에 날카로운 칼로 무리를 0. 7cm 조각으로 자릅니다. 버터로 기름칠한 빵이나 크래커로 자른 원에 조각을 넣으십시오.