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너트 소스를 곁들인 오베르 진 롤
2 인분20 분 20 분
호두 소스, 마늘 및 신선한 채소가 들어간 조지 왕조 스타일의 가지 롤.
Aubergine-1 pc., Walnut nuts (커널) -40g, 전구 양파-1 pc., 마늘-1 정향, 파슬리 또는 실란트로 채소-1/4 무리, Apple 식초-1-2 tbsp. 숟가락, 소금-맛, 갈은 고추-0.25 tsp (맛) 또는 갈은 후추-0.5 tsp (맛), 식물성 기름-3 큰술. 숟가락
필요한 모든 재료를 준비하십시오
긴 스트립으로 가지를 자릅니다. 
물 한 잔에 1 티스푼의 소금을 희석하십시오. 가지를 용액에 넣고 여러 번 잘 섞은 다음 물을 배출하십시오. 종이 물티슈 위에 가지를 넣으십시오. 
식물성 기름으로 팬을 가열하십시오. 양쪽에서 2 분 동안 중간 열에 가지를 볶습니다. 튀긴 가지를 종이 타월에 넣어 여분의 기름을 절약하십시오. 
고기 분쇄기를 통해 견과류를 2-3 번 스크롤하거나 블렌더로 분쇄하십시오. 
마늘을 껍질을 벗기고 갈아냅니다 (프레스를 통해 짜거나 미세한 강판에서 창살). 
양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 
부드러워 질 때까지 양파를 중간 열로 2 분 동안 볶습니다. 
파슬리 그린을 잘게 자릅니다. 
갈은 견과류, 튀긴 양파, 마늘, 파슬리, 식초, 소금과 후추를 섞습니다. 
믹스. 덩어리가 너무 두껍면 물이나 스톡을 넣고 소스를 맛보고 누락 된 재료를 첨가하십시오. 
너트 소스로 가지 스트립을 펴고 말아서 나무 막대기로 고치십시오. 
나머지 소스는 롤 위에 붓거나 냄비에 담을 수 있습니다. 
식사를 즐기십시오!