야채 비네 그레트

1 서빙


사탕무를 씻고 냄비에 넣고 찬물을 부어 식초를 넣고 부드러워 질 때까지 소금없이 요리하십시오. 식힌 뿌리 채소는 껍질을 벗기고 얇은 접시 나 작은 입방체로 자릅니다. 당근을 씻고 소금없이 요리 한 다음 사탕무와 같은 방식으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 미세 분쇄하십시오. 소금물에 감자를 껍질을 벗기고 씻고 요리하십시오. 그런 다음 물을 배출하고 감자를 식힌 다음 자릅니다. 피클을 자릅니다. 그들이 거친 피부와 큰 씨앗을 가지고 있다면, 그들은 미리 껍질을 벗기고 쐐기로 자르고 씨앗을 제거합니다. 소금에 절인 양배추를 골라 큰 조각을 깎았습니다. 사탕무가 다른 모든 야채에 페인트를 칠하지 않도록 식물성 기름으로 따로 양념하십시오. 그런 다음 모든 야채를 섞어 드레싱 위에 붓고 필요한 경우 소금을 붓습니다. 비네 그레트는 종종 마요네즈로 채워져 있습니다. 기성품 비네 그레트를 샐러드 그릇이나 요리, 꽃병, 접시에 넣고 허브, 삶은 야채 조각으로 장식하십시오.