소스와 저 소금 샐러드

1 서빙


샐러드를 씻고 줄기에서 잎을 분리하고 정맥을 제거하십시오. 상추 잎을 2-3 부분으로 자르고 소금을 잘 자르고 저어주고 어두운 곳 (또는 덮개) 에서 30 분 동안 휴식을 취하십시오. 샐러드가 마르면 깨지기 쉽고 부드러워집니다. 완성 된 샐러드를 찬물로 자르고 소쿠리로 롤백하십시오. 간장을 참깨 (또는 피망) 기름, mannague (또는 스톡 큐브), 빨간색과 검은 색 후추 및 설탕과 결합하십시오. 완전히 섞는다. 요리 된 소스를 따로 제공하십시오 (상추 잎을 담그려면).