무 상판, 딜 및 슈니트 양파를 곁들인 쐐기 잎 샐러드

1 서빙


주철 에나멜 냄비 또는 다소 주철의 바닥은 1 큰술의 식물성 기름으로 물로 덮여 있으며, 물을 끓여서 냄비에 무가 들어간 거친 쐐기풀을 넣습니다. 열 처리는 2-3 분 이상 걸리지 않으므로 화재를 남기지 않고 덩어리를 저어주는 것이 좋습니다. 잎은 조금 더 부드러워 져야하지만 바닥에 앉지 않아야합니다. 열에서 주철을 제거하고 무를 잘게 깎고 모든 것을 섞고 소스를 부어 샐러드를 자연스럽게 남겨 둡니다. 다진 슈니트 양파를 조밀히 뿌리고 무를 하나로 장식하십시오.