대구 샐러드

물고기를 끓여서 식히고 피부를 제거하고 뼈를 제거하십시오. 와인 식초로 이슬비를 내고 추운 곳에 두십시오. 오이, 사과, 무 및 셀러리는 3-4cm 길이의 빨대로 자르고 차가운 곳에 놓입니다. 상추 잎을 껍질을 벗기고 냅킨으로 말리고 접시에 놓습니다. 서빙하기 전에 준비된 야채를 마요네즈의 일부로 양념하고 상추 잎에 넣으십시오. 물고기 조각을 맨 위에 놓고 나머지 마요네즈 위에 붓습니다.