세게 스키 생선 샐러드

잉어 필레, 뿌리 (당근, 파슬리 뿌리, 셀러리 뿌리, 양파) 및 후추를 물로 채우고 레몬 주스를 넣고 저온에서 30 분 동안 요리하십시오. 국물에서 필레를 제거하고 건조하고 식히십시오. 파프리카를 씻고 씨앗에서 껍질을 벗기고 쐐기로 자릅니다. 토마토를 씻고 4 분의 1로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 고리로 자릅니다. 야채, 파프리카, 버터, 식초, 소금 및 후추와 함께 계절을 섞습니다. 필레를 조각으로 자르고 접시에 넣고 샐러드를 위에 놓고 2 시간 동안 서 있도록하십시오. 계란과 파슬리 채소 조각으로 장식하십시오.