닭고기와 오렌지 샐러드

2 인분


쌀을 껍질을 벗기고 끓는 소금물 (2 컵) 로 낮추고 부서지기 위해 요리하고 소쿠리에 넣고 차가운 삶은 물 위에 붓고 식히십시오. 식힌 닭고기, 작은 조각으로 자릅니다. 날달걀 노른자를 설탕과 소금으로 문지르고 식초를 넣고 털로 잘 때리고 점차 올리브 오일에 붓습니다. 1 오렌지색에서 컵으로 주스를 짜고, 차가운 삶은 물 반 컵을 넣고, 저어주고, 이 혼합물에 밀가루를 희석시키고, 끓이고, 준비된 소스와 결합하고, 다시 섞고 식히십시오. 남은 주황색을 껍질을 벗기고 쐐기로 분해하고 씨앗을 제거하고 각 쐐기를 여러 부분으로 자릅니다. 쌀, 고기 및 오렌지 조각을 저어 샐러드를 소스로 양념하고 레몬 주스로 이슬비를 내고 15 분 동안 냉장 보관하십시오.