간장을 곁들인 무 샐러드

1 서빙


무를 씻고 꼬리와 위색 피부를 청소하십시오. 준비된 무를 스트립 또는 얇은 다이아몬드로 자르고 소금을 뿌린 다음 배수하십시오. 20-25 분 후 무가 부서지기 쉬운 경우 차가운 삶은 물에서 여러 번 껍질을 벗기고 소쿠리로 다시 굴립니다. 씨앗과 줄기에서 고추를 껍질을 벗기고 스트립으로 자르고 식물성 기름으로 가볍게 볶습니다. 튀긴 고추, 간장, 식초, 설탕을 무에 넣고 부드럽게 섞습니다. 이 샐러드는 신선한 느낌을 주며 죽과 고기 및 생선 요리에 큰 도움이 될 것입니다.