가리비와 야채 샐러드

1 서빙


냉동 가리비는 물이있는 팬에 넣고 실온에서 2-3 시간 동안 해동 한 다음 냉수로 철저히 씻습니다. 그런 다음 가리비는 당근, 파슬리, 셀러리의 뿌리로 약간 소금에 절인 물에 담그고 10 분 동안 요리합니다. 식힌 가리비 고기는 잘게 썬 감자, 사과, 오이 및 피부에서 요리 한 파와 혼합되어 작은 조각으로 자릅니다. 샐러드는 식물성 기름으로 옷을 입고 접시에 놓고 파로 장식합니다.