마요네즈와 감자 샐러드

1 서빙


감자는 껍질, 끓는 물에서 요리하고 껍질을 벗기고 식힌다. 매우 얇은 조각으로 자르고 소금에 절이고 상추로 접어야합니다. Mayonnaise는 다음과 같이 준비됩니다. 생 노른자는 먼저 별도로 분쇄 한 다음 식물성 기름을 사용하여 한 방울에 부어 같은 방향으로 항상 혼합합니다 (마요네즈가 감겨 있으면 2-3 방울의 냉수가 부어집니다. 잘 섞여 식물성 기름으로 문지릅니다). 마요네즈가 두껍고 레몬 주스 (또는 식초 2 큰술) 가 한 방울에 부어지면 사워 크림이 첨가됩니다. Mayonnaise는 감자 조각과 혼합됩니다. 샐러드를 더 매운 맛으로 만들기 위해 작은 잘게 썬 양파가 첨가됩니다. Mayonnaise는 올리브로 장식되어 있습니다 그들은 체를 통과하는 가파른 알로 대체 될 수 있으며, 이는 마요네즈를 뿌립니다. 봄에는 감자 샐러드에 녹색 상추 잎이 싸여 있습니다.