케이퍼 페이트

케이 퍼를 껍질을 벗기고 갈아주세요. 불에 기름을 녹이고 밀가루를 조금 넣고 저어 열에서 제거하십시오. 저어 주면 우유에 붓고 끓여서 계속 저어 준 다음 노른자, 레몬 주스 및 육두구를 넣으십시오. 물속에서 젤라틴을 희석하고 케이 퍼와 함께 소스에 넣고 얼기 시작하도록하십시오. 휘핑 단백질과 마요네즈를 소개하십시오. 식물성 기름으로 1L 용기에 윤활유를 바르고, 페이트를 놓고, 평평하게하고 밤새 설정하도록 설정하십시오. 냉동 페이트를 접시에 놓고 오이와 녹색 올리브 머그잔으로 장식하십시오.