러시아어 전도사

1 서빙


고기를 끓이고 작은 조각으로 자르고 삶은 당근, 달걀 흰자, 고추 고추, 파슬리 채소로 장식하십시오. 우리는 냉각 된 국물에 젤라틴을 도입하고 40 분 동안 담그고 달걀 흰자위를 거품에 넣고 스토브에 넣고 5-7 분 동안 끓입니다. 스케일, 단백질 플레이크, 필터 및 냉각을 제거하십시오. 고기를 젤리 층에 층별로 붓습니다. 간식을 제공 할 준비가되면 햄 조각과 삶은 혀를 붓은 고기 조각으로 자르고 햄의 "축음기" 조각과 삶은 혀로 큰 접시에 감습니다. 절인 버섯, 양 고추 냉이, 비트 뿌리 주스를 접시에 착색하십시오. 우리는 여러 곳에 "중첩 인형" 을 설치합니다. 그들은 그렇게 만듭니다. 안정성을 위해 가파른 알을 바닥에서 자릅니다. 그 위에 우리는 스카프 나 모자를 썼습니다-삶은 당근으로 자릅니다. 우리는 빵과 당근 부스러기와 함께 "눈", "입", "코" 를 단백질에 주사합니다. 간식을 준비하는 데 약간의 시간이 걸리지 만이 요리는 축제입니다.