치킨 넬

1 서빙


삶은 살코기 고기를 뼈에서 분리하여 고기 분쇄기를 두 번 통과시킵니다. 날달걀, 갈은 부스러기, 버터, 크림, 육두구, 으깬 채소를 다진 고기에 넣고 철저히 섞습니다. 이 덩어리에서 소시지를 굴려서 냅킨으로 싸서 실로 묶고 소금물에 넣고 10-15 분 동안 열린 냄비에 요리하십시오. 그런 다음 조심스럽게 차가운 바닷물을 제거하고 내립 식으면 실과 냅킨을 제거하고 접시로 옮기고 조각으로 자릅니다. 국물을위한 간식 역할을했습니다.