치킨 마요네즈 젤리

1 서빙


젤리 준비: 닭고기가 익힌 뜨거운 국물에서 소량의 따뜻한 국물에 희석 된 젤라틴을 소개하고 액체의 양이 줄어들 때까지 뚜껑을 덮지 않고 3-4 시간 동안 저열로 요리하십시오. 1 리터로. 그 후 국물을 조금 식히고 과도한 지방을 제거하고 무스에

2. 5 잔을 부으십시오. 식초 1 큰술과 국물에 용해 된 설탕 (젤리가 황금빛 색조를 띠도록) 을 국물의 나머지 부분에 붓습니다. 국물이 투명 해지기 위해 남자를 준비하십시오. 계란 흰자위를 털고 따뜻한 물 한 잔과 섞고 끓는 젤리에 붓고 5-10 분 동안 끓인 다음 냅킨을 통해 끓여서 부어 넣습니다. 접시 나 트레이에 균일 한 층으로 얼려 얇은 조각이나 큐브로 자릅니다.