소스에 구운 치킨 쿠키

1 서빙


닭고기 쿠키를 찬물로 껍질을 벗기고 우유에 붓고 5-6 시간 동안 담가 부풀어 오르고 희게하십시오. 붉은 색이 될 때까지 같은 양의 버터에 밀가루의 갈색 절반을 갈아서 뜨거운 국물로 희석하고 덩어리가 없도록 잘 문지르고 끓이고 와인을 넣고 섞습니다. 양파를 청소하고 껍질을 벗기고 반으로 자르거나 갈아서 남은 버터에서 황금빛이 될 때까지 볶습니다. 우유에서 쿠키를 제거하고 밀가루를 약간 굴리고 소스와 함께 팬에 넣고 양파와 후추를 같은 장소에 붓고 5-10 분 동안 저열로 덮고 끓입니다. 서빙하기 전에 소스를 맛보십시오 (그렇지 않으면 간이 거칠고 맛이 없게됩니다). 닭고기 외에도 다른 가금류 또는 토끼의 쿠키를 사용하면이 요리가 더 맛있습니다.