핫 치킨 페이트

1 서빙


뽑아 낸 가금류를 씻고 따뜻한 식물성 기름으로 냄비에 넣고 뜨거운 오븐에 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다. 새가 갈색이되면 불을 줄이고 계속 튀기고 흐르는 주스로 10 분마다 시체에 물을줍니다. 완성 된 닭을 식히거나 떨어 뜨리고 뼈에서 필레를 제거하고 작은 동일한 조각으로 자릅니다. 두꺼운 슬라이딩 모양을 버터로 두껍게 바르고 반죽으로 안쪽에서 줄을 지어 찢어지지 않도록하고 벽에 약간 눌러 모양의 가장자리를 따라 과도하게 자릅니다. 다진 고기 층을 번갈아 가며 양식을 페이트로 채우십시오. -닭고기 층, 남은 반죽에서 뚜껑으로 덮고 날달걀으로 가장자리에 그리스를 바르고 아름답게 꼬집고 반죽에서 잎이나 머리띠로 장식하고 뚜껑에 구멍을 뚫고 다시 한 번 계란으로 표면 전체에 그리스를 뿌립니다. 예열 된 오븐에 양식을 넣으십시오. 45 분 동안 굽습니다. 봉사하고 주석을 제거하고 반죽 뚜껑을 자르고 소스 1 컵을 페이트에 붓습니다. 소스의 일부를 페이트에 붓고 나머지는 냄비에 따로 제공하십시오.