홈 아지 카

1 시간 30 분


Ajika는 백인 요리의 조미료입니다. 중요한 변화를 겪은 아지 카 레시피는 오랫동안 부엌에서 뿌리를 내 렸으며, 수제 아지 카는 많은 주부들에게 필수 불가결 한 부분이되었습니다. 집에서 ajika를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

집에서 ajika를 만드는 방법: 토마토를 씻고 조각으로 자릅니다.

후추를 씻고 씨앗에서 껍질을 벗깁니다.

고추를 씻고 꼬리를 잘라

마늘이 껍질을 벗깁니다.

야채는 미세한 격자로 고기 분쇄기를 통해 연속적으로 전달됩니다. 고추-마지막으로 (고추를 처리 할 때 조심하고 손으로 얼굴을 만지지 말고 장갑을 사용할 수 있습니다).

야채의 혼합물은 에나멜 냄비에 넣고 나무 숟가락과 잘 섞여 소금, 설탕, 식초를 첨가하고 부엌에서 밤새 방치합니다.

다음날 아침 야채 덩어리가 아래에 있고 액체가 위층에 나타납니다. 별도로 병에 담을 수 있습니다. 수프를위한 조미료가 제공됩니다. 홈 아지카는 유리 제품으로 옮겨지고 뚜껑으로 닫히고 (폴리에틸렌 일 수 있음) 겨울 내내 냉장고에 넣습니다. ajika는 추운 곳에 보관해야합니다. 그렇지 않으면 마르게됩니다. 집 ajika가 준비되었습니다. 식사를 즐기십시오!