Sauerkraut 야생 마늘

1 서빙


마늘을 껍질을 벗기고 뿌리를 자르고 줄기를 파스타처럼 항아리에 넣고 소금물을 붓습니다. 발효 동안 주기적으로 소금물 (소금 20g, 식초 20g, 물 1L) 을 첨가하십시오. 정상 온도에서 발효는 최대 2 주간 지속됩니다. 그 후, 염분은 지하실로 옮겨집니다.