찾다

발효

야채와 과일의 발효를 통해 이러한 제품을 오랫동안 보관할 수 있으며 이점을 유지할 수 있습니다. 또한 발효 또는 소변을 볼 때 야채와 과일은 완전히 다른 맛과 향을 얻습니다. 발효에 대한 자세한 내용...수제 소금에 절인 양배추 및 기타 야채는 구매시 비용을 절약 할뿐만 아니라 소금에 절인 양배추, 토마토를 원하는대로 요리합니다. 마지막으로, 일부는 겨울 동안 소금에 절인 양배추를 즐깁니다. 요리법은 양배추 소금에 절인 양배추, 토마토 소금에 절인 양배추, 당근 소금에 절인 양배추, 사과 소금에 절인 양배추가 어떻게 발생하는지 알려줍니다. 흰 양배추를 발효시키는 레시피는 항상 가장 큰 관심을 끌고 있습니다. Sauerkraut는 요리하기가 매우 간단하고 잘 보관되어 있으며 맛있으며 먹는 방법에 대한 많은 옵션이 있습니다. 소금에 절인 양배추 소금에 절인 양배추의 방법은 다르며 소금에 절인 양배추와 파쇄 된 두 가지 옵션이 있습니다. 양배추가 소금에 사용되는 것도 중요합니다. 초기 및 후기 Amager 품종을 제외하고 거의 모든 종류의 양배추가 소금에 사용될 수 있습니다. 소금에 절인 양배추에 가장 적합한 양배추는 Slava, Braunschweig, Moscow, Belorussian 품종입니다. 동시에 소금에 절인 양배추에게 가장 좋은 날은 초승달이나 달이 자라는 날이라고 믿어집니다. 집에서 성공적이고 적절한 소금에 절인 양배추는 성분의 정확한 비율에 의존하지 않습니다. 소금에 얼마나 많은 소금을 사용해야하는지 정확하게 계산해야합니다. 일반적으로 양배추 5kg 당 100g의 소금을 섭취한다고 가정합니다. 소금물의 소금에 절인 양배추가 발생하므로 양배추를 덮는 것이 중요합니다. 이를 위해 살해되어 억압을 받고 있습니다. 배럴의 Sauerkraut에는 몇 가지 규칙이 있습니다. 따라서 가스가 나오도록 케이크 양배추에 구멍을 뚫는 것이 때때로 중요합니다. Sauerkraut는 설탕으로 소금물을 가열하여 빠릅니다. 이 방법은 양배추를 볶을 시간이 거의 없을 때 사용할 수 있습니다. 요리법은 소금에 절인 양배추를 빨리 요리하는 데 도움이되며 전체 과정은 약 3 일이 걸립니다. 양배추의 또 다른 발효는 매리 네이드의 도움으로 빠른 방법으로 가능합니다. 그 특성으로 인해 양배추도 빠르게 소금에 절입니다. 발효 레시피는 시원한 장소에서 장기 보관과 실온에서 보관할 수 있습니다. 두 번째 경우 양배추 소금에 절인 양배추는 일반적으로 캔에 사용되며 살균되어 롤업됩니다. 항아리의 소금에 절인 양배추 요리법은 양배추가 과산화되지 않도록합니다.

양배추와 다른 야채는 종종 함께 볶습니다. 예를 들어, 사과를 곁들인 소금에 절인 양배추는 소금에 절인 양배추의 맛을 풍부하게합니다. 같은 이유로 양배추는 사탕무로 볶고 후자는 양배추에게 물을 뿌립니다. 시장에서 소금에 절인 양배추, 토마토 및 사과를 구입하는 데 익숙하지만 직접 발효를 시도한 적이 없다면 조리법을 시도해보십시오. 단계별로 소금에 절인 양배추, 비디오 레시피 및 레시피를 매우 빠르게 마스터하면이 모든 간단한 과정을 명확하게 보여줄 수 있습니다.