토마토 퓨레

1 서빙


이러한 유형의 공작물에는 익은 토마토를 선택합니다. 그들은 전체적이고 향기롭고 최고 품질이어야합니다. 냄비에 넣으십시오. 바닥은 작은 물층으로 덮여 있으며 토마토를 자르고 두껍게 될 때까지 저어줍니다. 그 후, 식히고 얇은 체를 통해 닦고 조밀 한 퓨레 같은 덩어리가 얻어 질 때까지 2 번 더 요리하십시오. 그런 다음 뜨거운 토마토 퓨레를 예를 들어 마요네즈 또는 반 리터 아래에서 30-40 분 동안 살균하여 롤업하는 등 가열 된 작은 항아리로 옮깁니다. 우리는 그것을 지하실에 보관합니다.