살구 시럽

1 서빙


익은 과일을 철저히 씻고 반으로 부수고 뼈를 제거합니다. 껍질이 부러지고 커널이 벗겨지고 박격포로 갈아서 살구와 혼합됩니다. 설탕으로 채우고 하루 동안 떠나십시오. 여러 층의 거즈를 통해 압착 된 주스가 끓여서 잼 밀도가 높아집니다. 요리하는 동안 숟가락으로 거품이 끊임없이 제거됩니다. 시트르산은 준비 4-5 분 전에 첨가됩니다. 뜨거운 시럽을 가열 된 마른 병에 붓습니다.