살구 설탕에 절인 과일

1 서빙


날카로운 칼로 선택한 살구를 조심스럽게 껍질을 벗기고 반으로 자르고 뼈를 제거하십시오. 살구를 물로 완전히 자르고 몇 초 동안 끓는 물로 내립니다. 완전한 냉각을 위해 온수를 심고 냉수에 살구를 넣습니다. 물에서 냉각 된 살구를 제거하고 건조시키고 항아리에 넣고 차가운 설탕 시럽을 붓습니다. 채워진 병을 단단히 닫고 뜨거운 물과 증기를 10-15 분 동안 넣습니다. (용량이 0. 5 L - 10 분 인 항아리, 용량이 1 L - 15 분 인 항아리)