Beckmes-수박 꿀

1 서빙


수박을 껍질을 벗기고 각각 반으로 또는 네 부분으로 자르고 숟가락으로 살을 긁어 나무 푸셔로 분지로 갈아냅니다. 그런 다음 체를 통해 살을 닦고 접은 거즈를 통해 2-3 층으로 걸러 내고 강한 불에 태웁니다. 우리는 거품을 제거하고 다시 걸러 내고 저열로 끊임없이 저어줍니다. 주스의 양이 6-7 배 감소하고 한 방울이 차가운 접시에 퍼지지 않으면 꿀이 준비됩니다. 적갈색, 매우 향기로워 야합니다. 그들은 멋진 곳에 꿀을 저장하고, 어떤 접시에서도 할 수 있지만, 나무 뚜껑으로 말린 항아리에서 더 좋습니다. 꿀은 또한 달콤한 육즙이 많은 멜론으로 준비됩니다.