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그 라우스 소금




러시아 요리에서, gruzdy의 다양한 요리법은 오랫동안 인기가 있었고 그중 특별한 장소는 멋지고 사랑받는 간식 인 짠 gruzdy가 차지합니다. 또한, 거친 염분은 겨울 동안 버섯을 수확하는 좋은 방법입니다.

신선한 토양-10kg, 소금-400g, 딜 (줄기) 4-5 pcs., 양 고추 냉이 뿌리-20g, 마늘-2-3 머리, 피망-10g, 베이 리프-10 pcs.

토양에 소금을 공급하기 위해 버섯을 분류, 청소 및 냉수에 2-3 일 동안 담그고 하루에 한 번 물을 바꿉니다. 준비된 더미를 철저히 씻고 멸균 된 접시 (배럴, 항아리) 에 넣고 소금을 뿌리고 향신료로 바꿉니다. 그런 다음 삶은 천으로 더미를 닫고 나무 원과 가벼운 무게를 얹습니다 (끓는 물로 씻고 화상). 더미를 시원한 곳에 놓습니다. 홈이 정착하면 새로운 홈을 추가하십시오. 곰팡이가 없는지 확인해야합니다. 나타나면 직물을 교체해야하고 나무 원을 잘 씻어야합니다. 5-6 일 후에 버섯에 소금물이 있는지 확인하십시오. 충분하지 않으면 부하가 증가합니다. 소금 토양은 1-
1. 5 개월 안에 준비됩니다.