소금에 절인 버섯은 차가운 길입니다

1 서빙


생강을 제외한 모든 버섯은 찬물로 부어 하루 동안 차가운 곳에 넣습니다. 그런 다음 물을 배수하고 준비된 버섯을 깨끗한 물로 껍질을 벗기고 욕조에 넣고 각 층에 소금과 향신료를 붓습니다. 버섯도 억압을 받고 있습니다. 이 방법을 가진 소금물은 더 느리게 방출되므로 버섯은 한 달 반 만에 더 일찍 먹을 수 있습니다.