소금에 절인 버섯 (뜨거운 길)

버섯은 분류되어 찬물로 반복적으로 씻습니다. 팬에 물을 부어 소금을 붓고 끓인 후 준비된 버섯을 넣습니다. 요리 과정에서 향신료를 첨가하고 숟가락으로 거품을 제거하고 버섯을 항상 교반합니다. 버섯을 크게 자르면 15-20 분 동안 미세하게 30 분 동안 끓입니다. 기성품 버섯은 팬 바닥에 가라 앉습니다. 냉각 후, 달인을 배출하지 않고 통에 넣고, 가벼운 하중으로 원으로 닫고 추위로 옮깁니다. 한 달 전에 소금에 절인 버섯을 맛볼 수 있습니다.