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겨울 버섯

겨울철 버섯은 다양한 방법으로 준비 할 수 있습니다. 겨울 동안 버섯을 수확하려면 겨울 동안 버섯을 얼리고, 겨울에는 버섯을 담그고, 겨울에는 소금 버섯을, 겨울에는 삶은 버섯을, 겨울에는 튀긴 버섯을 선택하십시오. 겨울 통조림 버섯 요리법은 연중 언제든지 맛을 즐기는 데 도움이됩니다. 겨울 버섯에 대한 자세한 내용...겨울철 버섯 준비는 최고조에 달합니다. 이것은 여름과 가을의 끝입니다. 현재로서는 향후 사용을 위해 버섯을 고르고 준비 할 시간이 필요합니다. 겨울철에 준비된 소금에 절인 버섯은 건조하고 절인 다음 매우 유용합니다. 그러나 먼저 겨울 버섯에 소금을 바르는 방법, 겨울 동안 버섯을 담그는 방법, 겨울 동안 버섯을 얼리는 방법, 겨울 동안 말린 버섯을 준비하는 방법, 겨울 동안 버섯을 요리하는 방법을 배워야합니다. 거의 모든 식용 버섯은 포도, 채널, 치즈 버섯, 콩나물, 아스펜 버섯, podberezoviki, 지방 종자, 챔피언, 파도, 생강 및 물론 흰 버섯과 같은 겨울 수확에 적합합니다. 이 버섯은 맛있고 준비하기 쉽기 때문에 포르 치니 버섯을위한 겨울 요리법은 매우 다양합니다. 그렇기 때문에 많은 사람들이 포르 치니 버섯을 고르고 요리하는 것을 좋아합니다. 포르 치니 버섯의 겨울 준비 요리법에는 모든 알려진 방법이 포함되어 있으며 많은 접시 버섯은 소금에 절일 수 있습니다.

겨울 동안 버섯을 담그는 방법에 대한 질문부터 시작합시다. 겨울 동안 포르 치니 버섯을 피클링하는 것이 다른 것보다 일반적입니다. 흰 버섯은 모든 버섯의 왕이며 절인 버섯은 겨울에 매우 맛있습니다. 우리는 보통 다른 버섯과 별도로 겨울 동안 흰 버섯을 담그고 있습니다. 겨울 동안 포르 치니를 담그면 큰 버섯을 조각으로 자르고 작은 버섯은 전체를 담그게됩니다. 이 규칙은 원칙적으로 겨울 동안 다른 절인 버섯을 수확 할 때 작동합니다. 겨울 동안 산세 버섯을위한 비디오 레시피는 산세의 모든 단계를 보여주고, 준비하는 방법과 겨울 동안 버섯을 굴리는 방법을 보여줍니다. 겨울 버섯의 매리 네이드는 소금, 설탕, 식초 및 향신료와 같은 표준입니다. 겨울 동안 절인 버섯에 따라 다른 종류의 향신료와 매리 네이드 성분이 포함될 수 있습니다.

겨울 동안 버섯을 구하는 또 다른 방법은 겨울 동안 버섯을 소금에 절이는 것입니다. 요리법은 겨울 동안 버섯을 소금에 절이는 방법을 보여줍니다. 아마도 이것은 겨울 동안 버섯을 요리하는 가장 오래된 방법 일 것입니다. 다른 버섯을 위해 겨울 동안 버섯을 소금에 절이는 레시피는 다를 수 있습니다. 일부 판 버섯은 미리 적셔서 쓴 맛을 제거합니다. 소금 홈, 파도, 빨간 머리는 고전적인 장르이지만 특별한 접근 방식이 필요합니다. 따라서 겨울에는 버섯에 소금을 바르는 방법과 겨울에는 소금에 절인 버섯에 대한 레시피가 무엇인지 알아 내야합니다. 예를 들어, 겨울을위한 포르 치니 버섯과 소금에 절인 샹테 렐 버섯의 소금은 약간 다릅니다. 겨울, 보다 정확하게는 염분, 아마도 차갑고 뜨거운 두 가지 방법으로 수확합니다. 두 경우 모두 겨울, chanterelles, gruzdi 등을 위해 소금에 절인 포르 치니를 준비 할 수 있지만 뜨거운 소금에는 버섯의 예비 비등이 필요하며 차가운 소금이 더 깁니다.

겨울에는 버섯을 끓이는 방법과 겨울에는 요리 된 버섯을 보존하는 방법을 살펴보면 버섯을 준비하기 위해이 옵션을 선택할 수 있습니다. 일반적으로 식초 또는 끓는 해바라기 기름은 삶은 버섯에 첨가됩니다. 그 후, 겨울을위한 버섯의 일반적인 보존이 이루어집니다. 끓는 버섯이 들어간 요리법은 산세 버섯과 뜨거운 소금에 유용 할 수 있습니다.

버섯 건조는 게으른 사람들의 선택입니다. 아스펜, 샹테 렐, 유씨, 흰 버섯을 준비 할 수 있습니다. 겨울철에 말린 버섯을 준비하면 향기로운 버섯 수프 또는 그레이비가 제공됩니다. 다시 한 번, 햇볕과 오븐에서 겨울 동안 버섯을 말리는 방법에 대한 몇 가지 요리법이 있습니다. 예를 들어, 일부는 겨울 건조를위한 포르 치니 버섯의 수확이 고전적인 버전에 따라 수행되어야한다고 생각합니다. 그러나 모든 버섯을 건조시킬 수있는 것은 아닙니다. 이것은 종종 향을 완벽하게 유지하기 때문에 포르 치니 버섯이 겨울 동안 요리되는 방식입니다. 아마도 이것은 겨울 동안 가장 쉬운 버섯 준비 일 것입니다.

냉동은 또한 버섯을 수확하는 좋은 방법입니다. 겨울 동안 버섯을 얼리는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 겨울 동안 날것과 삶은 버섯을 얼릴 수 있습니다. 따라서 많은 포르 치니를 집어 들고 겨울 동안 보관하고 싶다면 겨울에는 포르 치니를 얼리는 것이 도움이 될 것입니다. 튀긴 버섯조차도 얼어 붙습니다. 튀긴 버섯을 좋아한다면 겨울 동안 버섯을 볶는 방법을 의심 할 여지가 없습니다. 예를 들어, 서비스 요리법에서 겨울에는 흰 버섯을 튀기고 겨울에는 버터 버섯을 튀겼습니다. 겨울을위한 요리법은 슬로우 쿠커에서 겨울 동안 버섯을 보존하는 방법을 보여줍니다.

겨울에는 버섯을 준비 할뿐만 아니라 겨울철과 간식을 위해 버섯에서 거의 기성품 요리를 준비하는 데 도움이됩니다. 이들은 겨울 버섯 페이트, 겨울 버섯 캐비어, 겨울 버섯 샐러드, 겨울 야채 버섯, 겨울 버섯 양배추, 겨울 버섯 버섯 피클 등입니다. 매리 네이드와 소금물 외에도 겨울에는 토마토 버섯, 겨울에는 기름 버섯, 겨울에는 지방 버섯을 준비 할 수 있습니다. 따라서 특히 튀긴 버섯은 겨울을 위해 준비됩니다. 따라서 겨울 동안 버섯을 닫는 방법에 대한 다양한 옵션이 있습니다.

겨울철 통조림 버섯을 너무 오랫동안 보관해서는 안됩니다. 최대 - 1 년. 동시에 겨울 통조림 버섯은 금속 덮개를 사용할 수 없습니다. 겨울 동안 유리 또는 플라스틱 뚜껑으로 항아리의 버섯을 차단하는 것이 좋습니다. 겨울 버섯의 캡핑은 표준 규칙에 따라 수행됩니다: 뚜껑과 캔의 살균 등.