Sauerkraut 가지

당근과 양방울을 빨대로 자르고 가볍게 볶습니다. 셀러리와 파슬리 뿌리를 잘게 자릅니다. 반지로 양파를 갈아주세요. 너무 큰 가지 광산은 성숙하지 않고 꽃자루 측면에서 잘라내어 소금물에 2-3 시간 동안 담가서 쓴 맛을 제거합니다. 그 후 찬물로 씻으십시오. 각 가지를 따라 자르고 야채 혼합물로 채웁니다. 그 후, 수직이지만 서로 너무 단단하지는 않지만 작은 상자에 더 잘 넣고 소금물을 붓습니다. 발효 후 4-5 일 후에 가지 욕조를 지하실로 옮깁니다. 그러나 샘플은 한 달 반 안에 만 제거 할 수 있습니다.