천연 소스에 zrazy 송아지 고기 갈비

1 서빙


씻고 준비한 고기를 섬유를 가로 질러 1cm 두께의 조각으로 자르고 무거운 칼과 나무 망치로 때리고 둥근 모양과 소금, 밀가루를 뿌립니다. 붉은 껍질이 형성 될 때까지 양쪽에서 튀김. 냄비에 한 층을 넣고, 로스팅 중에 형성된 지방을 붓고, 다진 머그잔을 넣고, 양파를 넣고, 약간의 물을 붓고 부드러워 질 때까지 저열로 끓인 다음, 남은 밀가루로 고기를 뿌린 다음 소금, 후추 및 요리. 소스가 너무 두껍면 물로 희석 할 수 있습니다. zraza가 조림 된 동일한 냄비 또는 둥근 플래터에 제공하십시오. 소스는 냄비에 분리되어 있습니다. 장식-스몰 렌 스크 또는 진주 보리 죽, 절인 야채.