오이와 얼룩으로 쇠고기 zrazes

1 서빙


고기는 섬유를 가로 질러 넓은 조각으로 자르고 두들겨 맞았습니다. 껍질과 오이, 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다. 고기 조각은 겨자, 얼룩으로 기름칠을하고 오이는 중간에 놓고, 튜브로 말리거나, 실로 묶거나, 나무 머리핀으로 고정하여 고기가 펼쳐지지 않고, 소금에 절이고, 밀가루로 식히고, 튀기지 않도록합니다. 고온 지방의 모든면. 그 후, 그들은 소테 팬으로 옮겨지고, 로스트에서 남은 주스가 부어지고, 국물은 부드러워 질 때까지 조림됩니다. 소화 끝에 사워 크림이 첨가됩니다. 서빙하면 형성된 소스로 물을 공급합니다. 반찬에는 삶은 감자 또는 메밀 죽이 있습니다. 신선한 야채 샐러드를 별도로 제공 할 수 있습니다.