"shepherdspay" -파 스터시 캐서롤

양고기를 주사위에 넣고 양파, 셀러리 및 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 버터에 양파, 마늘, 셀러리를 볶고 양고기, 소스, 잘게 썬 파슬리, 소금, 후추를 넣습니다. 베이킹 접시에 지방을 바르십시오. 으깬 감자를 노른자와 섞어 두께가 2-3cm 인 금형에 넣습니다. 가장자리에서 약간 후퇴하고 고기를 채우고 남은 으깬 감자를 덮습니다. 오븐에서 30-35 분 동안 굽습니다.