쌀과 계란을 곁들인 감자 캐서롤

감자를 균일하게 끓여서 껍질을 벗기고 체를 닦습니다. 생성 된 퓨레에 밀가루, 날달걀, 소금, 후추를 넣고 잘 섞습니다. 쌀을 통과하고 잘 껍질을 벗기고 저열로 끓입니다 (쌀 1 컵-물 2 잔). 계란을 삶고 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 전구 양파를 껍질을 벗기고 씻고 작은 입방체로 자르고 버터로 볶습니다. 그런 다음 쌀을 그릇에 옮기고 다진 계란, 볶은 양파, 소금, 후추, 잘게 썬 딜 채소를 넣고 잘 섞습니다. 곰팡이에 기름을 바르고 부스러기를 뿌린 다음 감자 층, 쌀 다진 고기 층, 다시 감자 층을 놓습니다. 평평하고 달걀 노른자를 곁들인 그리스, 갈은 부스러기 또는 강판 치즈를 뿌리고 오븐에서 10-15 분 동안 굽습니다. 완성 된 캐서롤을 부품으로 자르고 접시에 넣고 녹은 버터 나 소스 (양파 또는 사워 크림) 에 붓습니다.