Sauerkraut 채워진 감자 파이

감자를 껍질을 벗기고 씻고 준비 될 때까지 요리하고 으깬 감자를 만듭니다. 계란을 매쉬에 넣고 (계란을 남겨두고 파이를 윤활시킬 수 있음) 잘 섞습니다. 소금에 절인 양배추를 가볍게 짜고 프라이팬에 넣고 부드러워 질 때까지 저열로 뚜껑을 끓입니다. 라드를 작은 입방체로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. 모든 것을 볶고 양배추와 섞습니다. 베이킹 시트에 기름을 바르고 부스러기를 뿌린 다음 으깬 감자의 절반을 그 위에 놓고 충전물을 균일 한 층에 넣습니다. 나머지 감자를 위에 놓고 레벨을 맞추고 가장자리를 결합하십시오. 계란이나 사워 크림으로 상단에 그리스를 바르고 오븐에서 180-200도에서 굽습니다.