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카르 스키의 케밥

한 버전에 따르면 카르 스키의 케밥은 크림 전쟁에서 러시아 군대가 취한 터키의 카르 요새의 이름을 따서 명명되었습니다. 카르 스키의 케밥에 대한 자세한 내용...Karski의 Kebab은 주로 shampuras에서 구운 큰 크기의 고기에서 다른 케밥과 다릅니다. 카르 스키 방식으로 케밥을 요리하려면 뚱뚱한 그물에 싸인 고기 한 조각을 사용할 수도 있습니다. 원칙적으로 케밥은 소금, 향신료, 양파, 식물성 기름, 코냐, 식초 또는 와인과 같은 일반 케밥처럼 절인됩니다. 물론 야채: 케밥, 절인 양파 및 토마토는 카르 스키 방식으로 꼬치에 걸려 있습니다. 그러나 Karski에서 케밥의 또 다른 특징은 고기와 신장의 교대입니다. 바베큐는 다음과 같이 Karski에서 준비됩니다. 최대 500g의 큰 고기 조각이 사용되므로 가장자리를 빠르게 구워서 자르고 마침내 내부에서 요리 할 때까지 카르 스키 방식으로 케밥을 계속 요리합니다.