부르고뉴의 달팽이

3 인분


야채 달팽이에 달팽이를 요리하고 껍질에서 고기를 제거하십시오. 말하다: 잘게 다진 양파를 기름에 볶고 강판 밀 빵과 치즈, 문지른 마늘, 잘게 썬 파슬리 채소 및 약간의 달인을 넣으십시오. 달팽이 껍질에 따뜻한 물을 붓고 소다 1 티스푼을 넣고 30 분 동안 요리 한 다음 물을 배수 한 다음 껍질을 찬물로 껍질을 벗기고 잘 말립니다. 각 싱크대에 약간의 달인을 붓고 1-2 조각의 고기를 넣습니다. 껍질을 다진 고기로 채우고 베이킹 시트에 구멍을 뚫고 강판 치즈를 뿌린 다음 붉은 껍질이 형성 될 때까지 오븐에서 굽습니다. 뜨거운 봉사.