세계의 주방 음식 칼로리 요리책

퍼치 발라 톡 스키

요리법 / 2 차 코스 레시피 / 생선 요리

1 서빙

walleye 가공을 처리하고 화이트 와인으로 필레 (피부와 늑골 뼈 포함) 를 자릅니다. 가재 perkelt를 테이블 위에 놓고 테이블에 크림과 함께 "Dutch" 소스를 붓습니다. 가재 퍼켈트의 경우 목 펄프와 발톱을 데우고 교반하고 파프리카로 기름을 바릅니다.

walleye-276g, 화이트 테이블 와인-50g, 강 암-3 pcs., 버터-40g, 노른자-0.75 pcs., 크림-10g, 국물-10g, 구연산-1 g, 파프리카-2g, 소금-3g