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양파 소스의 고등어 (maquereaux ai sauce oignon)

요리법 / 2 차 코스 레시피 / 생선 요리

4 인분

소금과 후추가 섞인 밀가루에 고등어 필레, 정어리 또는 말 고등어를 굴립니다. 팬에 버터를 녹여 양파를 볶습니다. 생선을 냄비에 넣고 양쪽을 10 분 동안 볶습니다. 물에 붓고 뚜껑으로 팬을 덮고 5 분 동안 저열을 유지하십시오. 물고기 위에 파슬리를 뿌리고 봉사하십시오.

버터-2 큰술. 숟가락, 파슬리 채소-1 컵, 양파-1 컵, 소금-1.5 tsp, 밀가루-0.25 컵, stavrida-4 조각, 고등어-8 조각, 정어리-8 조각, 물-0.25 컵, 후추-0.25 tsp