청어 forshmak

1 서빙


매우 짠 경우 청어를 3-4 시간 동안 물에 담그고 물을 바꾸고 내부, 머리, 뼈에서 분리하고 롤, 양파, 사과와 함께 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 고추, 식초, 식물성 기름을 넣고 잘 섞습니다. 큰 패티를 만들어 청어에 올려 놓고 한편으로는 청어에서 머리를, 다른 한쪽에는 꼬리를 놓습니다. 다진 계란과 허브를 뿌립니다.