살라미-그리스어 생선 필레

2 인분


생선 필레를 소금에 절이고 레몬 주스를 뿌립니다. 식물성 기름의 절반을 가열하고 잘게 썬 양파와 마늘을 볶고 생선을 넣고 와인을 부어 허브를 뿌립니다. 10-15 분 동안 덮고 끓입니다. 씨앗과 칸막이에서 후추를 껍질을 벗기고 얇은 고리로 자르고 남은 식물성 기름에서 볶습니다. 오이를 껍질을 벗기고 쐐기로 자르고 튀김 후 후추에 넣고 5 분 후에 소금, 후추를 넣습니다. 완성 된 야채를 생선 위에 놓고 5 분 동안 저온 상태에서 뚜껑으로 끓입니다. 흰 빵이나 감자와 함께 뜨거운 요리를 제공하십시오.