야채로 구운 대구

4 인분


대구를 조각과 소금으로 자릅니다. 야채를 얇은 머그잔으로 자르고 냄비에 접습니다. 3-4 숟가락의 물을 붓고 지방, 소금을 넣고 반 익을 때까지 끓입니다. 생선을 뚱뚱한 기름칠 냄비에 넣고 녹은 지방으로 이슬비를 내고 야채로 덮으십시오. 잘게 썬 토마토를 얹고 거친 강판 치즈 위에 뿌립니다. 중간 정도의 가열 된 오븐에 20 분 동안 넣으십시오. 치즈가 약간 갈색으로 변하면 물고기를 제거하고 뜨겁게 봉사하십시오. 감자를 따로 제공하십시오.