스페인어로 구운 대구

3 인분


오렌지를 반으로 자르고 주스를 별도의 접시에 짜십시오. 호밀 빵을 부스러기로 갈아주세요. 냄비에 기름을 데우고 빵 부스러기를 붓고 으깬 마늘과 강판 오렌지 껍질을 넣으십시오. 부스러기가 기름을 흡수하도록 잘 섞습니다. 대구 필레를 조각으로 자르고 뚱뚱한 기름칠 프라이팬에 넣고 소금과 후추로 간을하고 흰 부스러기를 뿌려 오렌지 주스 위에 붓습니다. 20-30 분 동안 열린 요리에서 굽습니다. 삶은 감자와 허브와 함께 제공하십시오.