대구 롤

3 인분


롤빵을 우유에 담그고 짜냅니다. 양파를 잘게 자르고 볶습니다. 대구 필레, 롤빵 및 양파를 고기 분쇄기를 통해 두 번 전달하십시오. 계란, 양질의 올리나이, 우유 또는 물 3-4 숟가락, 소금 및 후추를 넣으십시오. 완전히 섞는다. 다진 고기를 젖은 물티슈에 넣고 롤 모양을 유지하십시오. 냅킨에서 꺼내고 부스러기로 달리고 지방으로 기름칠한 베이킹 시트에 넣고 30-40 분 동안 오븐에 넣고 종종 형성된 소스를 뿌립니다. 액체가 증발함에 따라 물을 첨가하십시오. 롤이 준비되면 긴 접시에 넣고 가볍게 소금에 절인 사워 크림을 붓습니다. 1cm 두께의 조각으로 비스듬히 자르고 롤을 튀긴 소스 위에 붓습니다. 상추 잎과 토마토 조각으로 장식하십시오. 장식-생 야채로 만든 감자 또는 샐러드.