마요네즈 물고기 (4 인분)

4 인분


감자를 끓이고 물을 빼고 체를 닦고 버터와 노른자 2 개를 넣고 소금, 후추, 으깬 육두구로 간을하고 타원형 트레이의 가장자리에 놓습니다. 삶은 생선의 뼈에서 필레를 분리하고 피부를 제거하고 약간 건조하고 오븐을 제거하십시오. 1-2cm의 층으로 베이킹 시트에 마요네즈를 부어 약간 희석시킵니다. 생선을 내려 놓고 남은 마요네즈 위에 붓고 강판 치즈를 뿌리고 버터 위에 부어 오븐에 갈색으로 부으십시오.