계란으로 구운 폴락의 등

요리법 / 2 차 코스 레시피 / 생선 요리 / 폭행 된 물고기

2 인분
40 분 20 분

생선은 사워 크림과 계란으로 구워집니다.

폴락-250g, 양파-0.5-1 pcs., 계란-2 pcs., 사워 크림-50g, 밀가루-1 큰술. 숟가락, 소금-0.25 tsp, 갈은 후추-1 핀치, 야채 기름-2 큰술. 숟가락, 파슬리 그린-2-3 장식

제품을 준비하십시

물고기를 자르고 복부를 제거하십시오. 다진 폴락, 후추를 소금에 절입니다.

밀가루 계획.

물고기를 볶습니다. 이를 위해 기름을 데우고 생선 조각을 내고 중간 불에서 3-4 분 동안 튀긴 다음 반대편에서 2-3 분 동안 튀기고 볶습니다.

오븐을 켜십시오. 날 계란과 사워 크림을 섞습니다.

전구 또는 파를 자릅니다.

달걀 사워 크림 혼합물을 다진 구근 양파 또는 잘게 썬 파인 양파, 맛에 소금을 섞습니다.

튀긴 생선을 호일이 늘어선 깨끗한 냄비에 옮기고 기름을 바르십시오. 혼합물로 생선을 붓고 오븐에서 굽습니다 (190 도의 온도에서 20 분).

서빙 할 때 녹색을 뿌립니다.